Lactuca serriola est une grande composée, robuste, à tige dressée, annuelle ou bisannuelle, à fleurs jaune pâle. La plante tire son nom de genre du latex blanc qu'elle laisse couler quand on la casse.
Lactuca serriola est une plante que l'on trouve surtout sur les talus et dans les jachères.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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