Chenopodium album est une grande chénopodiacée annuelle ; c'est une plante farineuse, qui doit son nom à ses feuilles d'un vert blanchâtre.
Chenopodium album est fréquent sur les chemins, diguettes et talus, ainsi que dans les jachères.
Remarque : Huit autres espèces de Chénopodes existent en Camargue, principalement en milieu rudéral : ce sont des espèces nitrophiles.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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