Nuphar lutea est une plante aquatique, vivace, qui s'enracine dans la vase. Ses feuilles sont flottantes. Ses fleurs s'épanouissent à la surface de l'eau.
On trouve Nuphar lutea dans les mares, les cours d'eau et les canaux, où il peut gêner la circulation de l'eau.
Nuphar lutea est une espèce protégée dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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