Arum italicum est une aracée vivace, glabre, à grande spathe blanche.
On trouve Arum italicum au bord des chemins et dans les jachères.
Cette espèce contient, tant dans les feuilles que dans les fruits, une substance toxique, l'aroïne, dangereuse pour le système nerveux central.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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