Cyperus eragrostis est une plante robuste, d'un beau vert, qui pousse dans les lieux humides ; originaire d'Amérique, c'est une espèce vivace à rhizomes, qui produit également des graines.
Cyperus eragrostis est une plante à tige dressée, triangulaire et glabre. Il peut mesurer de 40 cm à 1 m de haut.Les feuilles, d'un vert clair, sont longues, larges de 5 à 10 mm, presque plates, rudes sur les bords. Les épillets vert pâle mesurent de 6 à 10 mm. Ils sont réunis en têtes très denses, portées par des pédoncules allongés, de taille très inégale, groupés en ombelle terminale. Cette sorte d'ombelle est dépassée par 5 à 7 longues bractées. Ce Cypérus fleurit de juillet à octobre. Le fruit est un akène trigone.
En parcelle, Cyperus eragrostis est très rare. On le trouve essentiellement sur les bordures et dans les canaux.
Au stade plantule, Cyperus eragrostis est proche des autres Cyperaceae.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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