Echinochloa oryzoides est une Panisse de taille moyenne dont les inflorescences chargées de gros grains sont penchées et roussâtres à maturité. Elles rappellent celles du riz, ce qui a valu à cette Panisse son nom d'espèce botanique.
Cette espèce est relativement homogène. On la distingue des autres Panisses par ses gros épillets (4 mm ou plus) portant des arêtes assez longues (ne dépassant pas 25 mm), réunis en une panicule lourde, penchée depuis sa base. La plante adulte est souvent deux fois plus petite que celle d' Echinochloa crus-galli .
Echinochloa oryzoides se rencontre souvent en bordure des parcelles.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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