Polypogon monspeliensis est une graminée annuelle halophile ; elle attire l'oeil par ses inflorescences velues blanchâtres à l'aspect soyeux.
On trouve Polypogon monspeliensis en bordure des parcelles et dans les rizières. Cette graminée semble être indicatrice de rizières salées.
Remarque : Une autre espèce de Polypogon , Polypogon maritimus Willd., est également commune en Camargue, dans les pelouses et les sansouires.
Pour tout savoir sur les plantes des rizières de Camargue, commandez l'ouvrage de P. Marnotte, A Carrara, E. Dominati et F. Girardot, publié en 2006 par les éditions Quaé.
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